Riesling Brand Grand Cru 2006 SGN - demi bouteille - Zind-Humbrecht

Riesling Brand Grand Cru 2006 Sélection de Grains Nobles - demi bouteille - Zind-Humbrecht

Achat au meilleur prix - Vin en provenance de la propriété

93/100 Parker

• Quand boire ce vin ? :Ce vin peut se boire maintenant jusqu'en 2026 (+).
• Dégusté par David Schildknecht en 2010 : "Le Riesling Brand Selection de Grains Nobles 2006 de Zind-Humbrecht représente ce qu'il est advenu de la récolte de ce millésime de leurs vieilles vignes dans le Schneckenburg et est le tout premier Brand S.G.N. du domaine (en fait, seulement leur troisième de Riesling dans n'importe quel site). Un noble soupçon de champignon, de lys fané, de camomille et de confiture de pêche et de prune jaune marquent le nez ainsi qu'un palais soyeux, palpablement dense et soyeux qui ajoute du caramel salé à la liste séduisante du vin. Ce vin a une ampleur formidable sans être lourd, et une persistance confite sans être étouffante. Je trouve le V.T. correspondant plus frappant et plus agréable à boire aujourd'hui, mais je suis convaincu que ce S.G.N. est un autre de ces rares vins de son millésime que l'on peut conserver en toute confiance pendant deux décennies ou plus."
• Mise en bouteille :Juillet 2007
• Alcool acquis :12.0°
• Sucre residuel :185.2 g/l
• Acidité totale :5.8 g/l H2SO4
• pH :3.62
• Rendement :12 hl/ha
• Optimum de dégustation :2016-2036+
• Âge moyen des vignes :56 ans
• Terroir :Granite biotite exposé sud, forte pente

Description : Seules trois SGN en riesling ont été produites au domaine Zind Humbrecht. Le riesling Brand 2006 SGN est le troisième ! (le premier était le Riesling Clos Windsbuhl 1989 et le deuxième était le Rangen 1998). Le développement du botrytis était spectaculaire sur les vieilles vignes dans ce terroir en 2006. Seule une petite sélection de grappe était nécessaire pour obtenir ce vin, tant était importante la concentration de la pourriture noble, accentuée par les rendements très faibles. Ce vin est aussi le plus riche de la trilogie avec 23° potentiels (165° Oechslés) et celui qui possède l’acidité la plus élevée. Avant de développer la pourriture noble, il est important de préciser que les grains étaient déjà très mûrs, la vigne avait terminé son cycle végétatif et prenait une teinte dorée automnale. Les SGN riesling sont rares chez nous, car nous estimons que les riesling ont souvent besoin de ce supplément de richesse et de complexité apporté par la pourriture noble. Effectuer des sélections à tout prix priverait de nombreux vins d’un surcroît de caractère. En 2006, ce dilemme ne se posait pas, car le taux de pourriture noble était proche des 80%. J’espère seulement ne pas devoir attendre à nouveau 8-10 ans pour produire ce type de vin !

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Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive