Riesling - Clos Hauserer 2022 - Zind-Humbrecht

Riesling - Clos Hauserer 2022 - Zind-Humbrecht

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.

Indice de sucrosité au palais • 1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec.

96/100 James Suckling

Dégustation - " Ce grand riesling sec combine sans effort des arômes de fruits à noyaux étonnamment raffinés avec une concentration et une délicatesse fantastiques. La fraîcheur du pamplemousse en fin de bouche souligne magnifiquement le tout. Un vin délicieux dès maintenant, mais qui a aussi un grand potentiel de vieillissement. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire ou à garder." 6 mai, 2024

• Mise en bouteille : Janvier 2024
• Alcool acquis : 13.4°
• Sucre résiduel : 1.1 g/l
• Acidité totale : 4.3 g/l H2SO4 (6.6 g/l Acide Tartrique)
• pH : 3.15
• Rendement : 53 hl/ha
• Optimum de dégustation : 2025-2042+
• Âge moyen des vignes : Vignes plantées en 1973
• Terroir : Clos Hauserer
• Indice de sucrosité : 1
• Disponible à la vente : Oui
• Sol : Exposé est, Faible pente, Marnes calcaires de l'Oligocène

 Terroir :

Le Clos Häuserer est un petit vignoble de 1,2 ha planté en 1973 avec le cépage Riesling. Il est bordé au sommet par le Hengst Grand Cru et le chemin du Häuserer juste en dessous (la route des maisons en référence à une ancienne colonie romaine non loin). Il était alors facile d’apprécier le potentiel qualitatif de ce vignoble et sa capacité à produire des vins de grande garde. Le Clos Häuserer repose sur la même roche mère que le Hengst: une marne calcaire siliceuse de la période oligocène, mais avec une couche supérieure de sol beaucoup plus épaisse (environ 1 mètre) qui constitue un colluvium de pente (dépôt de marnes). Ce vignoble bénéficie d’un micro-climat chaud en été, mais le sol reste frais et les vignes ne souffrent jamais de sécheresse. Comme beaucoup de vins produits sur cette géologie, le Clos Häuserer est lent à fermenter. Le 2019 a été récolté à une parfaite maturité et pu finir complètement sec.

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Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive