Riesling Herrenweg de Turckheim 2014 - Zind-Humbrecht

Riesling Herrenweg de Turckheim 2014 - Zind-Humbrecht

Domaine Zind-Humbecht

Indice de sucrosité au palais : 1 , vin techniquement sec ou se goûtant sec

Après le désastre de la grêle de 2013, ce vignoble à particulièrement bien réussi le cépage Riesling en 2014. Situé à l’ouverture de la vallée de Munster, sur un sol de graves du quaternaire, le Herrenweg bénéficie d’un climat chaud et sec, ce qui lui confère un caractère précoce. Les raisins mûrissent vite, surtout lorsqu’il n’y a pas de déficience hydrique (trop d’eau n’est pas un problème ici !) et acquièrent un potentiel aromatique important. Plus pauvre en minéraux, il faut des vignes d’un certain âge pour exprimer le terroir dans le Herrenweg et aussi pour gagner en complexité et concentration. Ce vin prit un temps très long pour finir de fermenter (18 mois) ce qui explique la mise particulièrement tardive. Le 2014 est potentiellement un des plus beaux exemples de ce terroir ces derniers millésimes.

Indice: Niveau de sucrosité au palais. Echelle de 1 a 5.

1 : vin techniquement sec ou se goûtant sec. 2 : pas techniquement sec, mais les sucres ne sont pas apparents de façon évidente au palais. Certains dégustateurs peuvent trouver une légère rondeur en fin de bouche. Ces vins se goûteront sec avec un certain vieillissement en bouteille.3 : sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge. 4 : vin moelleux. 5 : Vin moelleux, très proche d’une Vendange Tardive

Attention : Les bouteilles de vin d'Alsace ne rentrent pas dans les coffrets bois vendus séparément.