Achat de bouteilles de Corton Grand Cru 2018 - Clos de la vigne au saint - Domaine Louis Latour au meilleur prix
En provenance directe du domaine
94/100 James Suckling
Dégustation le 20 Août 2020 - " Points
- "Une belle pureté de fruit avec des baies écrasées, des citrons secs, des champignons et des notes de cèdre. Il est corsé avec des tanins doux. Savoureux et subtilement fruité à la fois. A boire après 2022."
La première mention écrite du vignoble fut dans les registres du Chapitre de Saulieu en 1375. Ce vignoble a une longue histoire avec la famille Latour puisqu'il était déjà, au début du XIXème siècle, la propriété d'Anne Michelin, l'arrière-arrière-grand-mère du père de Louis-Fabrice Latour. Depuis il a été hérité par les générations successives de Latour. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts. Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or.
Vinification & Elevage
- Fermentation: Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage: 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
- Fûts: Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Avis de dégustation
Le Corton Grand Cru « Clos de la Vigne au Saint » se pare d'une profonde robe rubis. Au nez, beaucoup de subtilité avec des parfums de cerise, de vanille et de réglisse qui se ponctuent de notes grillées. Un vin alliant finesse et puissance, avec des tannins soyeux et une incroyable longueur.
- Accord Mets/Vins :Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés
- Potentiel de garde: 10-15 ans
- Température de service: 16-17°
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note James Suckling | 94/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Corton |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Bourgogne | Louis Latour |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
